北海道_北海道旅游_北海道旅游攻略_北海道旅游简介_七洲网

简介编辑本段

北海道北海道
北海道是位于日本最北端的一个行政区,亦是日本唯一的一个以“道”为名称的行政区划,道厅所在地是札幌市。是日本面积最大的一级行政区。北海道亦可以指北海道行政区所在的岛屿。北海道本岛和本州、四国、九州并为日本四大岛屿之一,面积77,984.86平方公里,是日本面积第二大岛屿,亦是世界面积第21大岛屿。札幌是北海道的行政中心以及最大城市。

历史编辑本段

北海道历史上曾被称为“虾夷地”,明治年间改称为北海道,并作为日本都道府县行政划分中唯一的“道”沿用至今。北海道按照传统的地域划分可分为道央、道东、道南、道北四个大区。其中道央地区的主要城市包括首府北海道、小樽、室兰等地;道东包括钏路、网走、北见、十胜、根室等地;道北包括旭川、留萌、稚内等地,道南则是以函馆为中心的区域。

北海道的开拓历史并不长,多数城市随日本明治维新后的近代化而兴起,因此城市也具有典型移民城市的特征。无论是街道规划,还是建筑风格均采用了欧美近代化城市的风格,与日本本州、九州及四国历史悠久的古城大相迥异。尤其是小樽与函馆等早期开放的港口城市,街道上砖石结构、砖木混合结构的欧式建筑比比皆是。农业建筑虽然有一部分木造建筑,但多数为美式与俄式的田园风格,和日本传统风格的木造建筑相比,又有着较大的区别。

地理环境编辑本段

北海道北海道
北海道位于日本北部,本岛面积77984.86平方公里,是日本面积第二大岛屿,是世界面积第21大岛屿。北海道的主要离岛包括了渡岛小岛、渡岛大岛、奥尻岛、天卖岛、烧尻岛、利尻岛、礼文岛。

北海道共有13条一级水系河流。在北海道的所有河流中,长度最长、流域面积最大的是石狩川。北海道亦是日本湖泊较多的地区,日本面积前20大湖泊中有9个位于北海道。北海道的湖泊大致可分为两种类型。一是火山口湖,另一类型是海迹湖。

北海道内设立了6个国立公园、5个准国立公园和12个北海道立自然公园,对自然环境进行了完善的保护和管理,大自然保持着野生的优美环境,一年四季景色优美。

气候编辑本段

北海道除了道南的部分沿海地区属西岸海洋性气候和温带湿润气候之外,几乎所有地区都属于副寒帯湿润气候。北海道的年平均气温在5至10度之间,年均降水量在800至1,800毫米之间,和日本其他地区相比,北海道的气候较为凉爽干燥。北海道全年气候温差颇大,虽然夏季的北海道气候颇为凉爽,但冬季时大部分地区的平均气温可达到零下8度以下,其中又尤以道北、道东地区更为寒冷。

北海道最适合旅游的时节是夏季(7月-8月)和冬季(12月-次年1月)。在四季分明的日本,北海道的季节感是最强的。春天樱花开放的时间一般都在5月上旬左右。夏天,湿度较低的天气干爽怡人,舒适程度在整个日本都是排名靠前的,即使到处赏花看景也不会觉得过于炎热。而秋天的到来也比其他地区早,9月中旬左右,太阳下山之后就会觉得有些凉人。而早的地方大概11月中旬就开始下雪,而后在山区和旭川,稚内等北部地区会逐渐积雪。纯白的雪覆盖整个大地,特色节庆和冬天的滑雪等体验活动也相继举办,是最可以体验当地人生活的季节。

行政区划编辑本段

北海道下设14个振兴局,其中9个为综合振兴局。虽然没有明确的定义,但北海道常区分为四个地区:
道南地方:渡岛、桧山振兴局辖区。
道央地方:石狩、后志、空知、胆振、日高等振兴局辖区。
道北地方:上川、留萌、宗谷等振兴局辖区。
道东地方:钏路、鄂霍茨克、十胜、根室等振兴局辖区。

人口语言编辑本段

日本官方语言为日语,北海道旅游业发达,基本英语沟通没有问题。无论是车站、商场,还是餐厅,一般都会有可以用英语的服务人员沟通,很多地方可以直接找到说中文的员工,住酒店就更不用说了。几句日语的礼貌用语,可以让你更快的入乡随俗。

经济政治编辑本段

自1980年代开始,北海道的经济增长率就长期低于日本平均水准。1996年时,北海道的道内生产总值曾达到20.9兆日元。但在次年爆发北海道开殖银行破产事件之后,北海道经济陷入长期萧条。和日本其他地区相比,制造业占北海道经济的比重较低,而服务业则在北海道经济中有重要地位。

文化活动编辑本段

北海道北海道
北海道的原住民是阿伊努人,拥有极其独特的文化。阿伊努文化的代表例子包括被称为尤加拉的口述文学;干栏式建筑的阿伊努式住宅;被列入联合国非物质文化遗产的古典阿伊努舞蹈;使用大量油脂的阿伊努饮食等。阿伊努人在古代不论男女皆有刺青,并且使用20进制。北海道的绝大多数地名都是来自于阿伊努语。
当地节庆
2月
小樽灯火之路(小樽あかりの路)
地点:小樽运河
日期:2月
2月严冬,运河冻结。然而,河面的冰上和河边的积雪中却亮起点点灯火,如同平铺在地面的星空——这就是小樽的灯火之路。每年为期10天左右的灯火主题的节庆期间,小樽迎来她最引人注目的时刻。当然,除了各种装饰,在各大会场还能参加到各种音乐会、摄影展、工坊体验等丰富活动。

札幌雪祭(さっぽろ雪祭り)
地点:小樽运河
日期:2月
冬天的节庆祭典自然以雪为主题。每年的札幌雪祭能吸引超过200万人的游客前往。雪祭期间(一般为一周时间),札幌的大通公园、薄野等主会场会建立起会堂大小的巨大雪雕和各式各样冰雕供人观赏,而开闭幕等时候则会有各类表演和演奏活动。

5月
滝川油菜花祭(滝川菜の花まつり)
地点:滝川
日期:5月底
北海道真正的春天要到5月底才会到来,位于道央地区的滝川自然也是如此。每年这个时候,滝川广袤的菜花田的万花齐放的时候,就是油菜花节的展开之时。

6月
YOSAKOI 索朗祭(YOSAKOI ソーラン祭り)
地点:北海道
日期:6月初
YOSAKOI(夜来祭)是起源于高知县的一种传统庆典。在夜来祭期间,当地的市民和各种团体、甚至外来人员会组成各自的大团队,穿上华美的服装上街游行舞蹈并参与评选。这个欢乐的祭典逐渐蔓延到全国的多个城市。 道民将带有表演性质的游行中加入北海道民谣“索朗”这一元素,使之成为音乐的主旋律,于是就有了YOSAKOI索朗祭这一名称。而如今北海道札幌的YOSAKOI 索朗祭已经成为了日本所有夜来祭中最火爆的一个——每年都有超过300 组团队参与,规模仅次于冬天的“札幌雪祭”。札幌(Sapporo);大通公园(Odori Park)是会场之一,其余会场每年有变且并不是主要的举行地点。

8月
登别地狱节
地点:登别温泉乡(Noboribetsu Onsen)
日期:8月24-25日
以地表冒出硫磺气味白烟、山石寸草不生而得名的登别地狱谷温泉地区每年夏天的末尾会举行“地狱节”。届时在登别温泉的主街会举行盛大的游行,带领者为“阎王”和“小鬼们”,后面则跟着各种不同队伍和彩车。到了晚上,地狱谷的观景台还会进行烟花大会。

夜高行灯节(夜高あんどん祭り)
地点:沼田町(Numata-cho)
日期:8月下旬
行灯节起源于350年前本州的越中地区,和春天的YOSAKOI一样,是被开拓民引入北海道的节日。祭典的主体在夜晚举行,人们提着行灯大声喧哗、起舞,当然也少不了各式表演和彩车的跟随。沼田町举办的也高行灯节是北海道地区行灯节中规模最大的一个。

交通编辑本段

飞机
北海道内共有14座机场,其中新千岁、旭川166、函馆138、钏路154四座机场有定期国际航班运行。
新千岁机场
地址:北海道千岁市
电话:+81 123-23-0111
‎网址:http://www.new-chitose-airport.jp/ja/

旭川机场
地址:北海道上川郡 东神乐町东2线16 
电话:+81 166-83-3939
网址:http://aapb.co.jp/

函馆机场
地址:北海道函馆市 高松町511 
电话:+81 138-57-8881
网址:http://airport.ne.jp/hakodate/

钏路机场
地址:2 鹤冈,钏路,北海道
电话:+81 154-57-8304
网址:http://kushiro-airport.co.jp/

火车
北海道有着延伸到各地的铁路。往来函馆(Hakodate)、登别(Noboribetsu)、苫小牧(Tomakomai)、新千岁空港(New Chitose Airport)、札幌(Sapporo)、小樽(Otaru) 的电车非常方便,但其他区域则并不如此。有的线路一天从早到晚也只有六七趟电车,所以如果选择通过铁路移动,一定要注意好时刻以及转车的衔接时间。
2015 年3 月16 日起,由大阪和东京发车去往北海道的两趟卧铺列车已经取消,拉下了日本“蓝色列车”的历史帷幕(日本卧铺列车车厢多为蓝色),带有奢华旅行性质的银色列车“Cassiopeia"号依然持续定期运行。2015 年底,北海道新干线“新青森- 新函馆”区间将开始运行,届时,从东京可以直接乘坐新干线到达北海道而无需转车。
北海道的所有铁路均为JR 北海道公司运营,由于北海道是国际旅游的热点地区,JR 北海道在其网站上提供了非常详尽的时刻表信息和路线图,以及各种优惠票和通票的信息,并且均有中文。

当地交通
公交车
在北海道,地域间巴士的使用频度与铁路是不相上下的,在价格上很多时候也具备优势。每个城市或者地区都有当地的巴士公司,担当市内交通和地区间交通的运输任务。较常用的有连接札幌和道南的登别(Noboribetsu)、洞爷湖(ToyaLake)、室兰(Muroran)地区以及函馆的道南巴士株式会社,担当小樽及周边路线的中央巴士株式会社,以及道东地区的阿寒巴士、钏路巴士、网走巴士等。根据巴士路线和公司的不同,巴士购票的方式也不太一样。比较可靠的办法是直接通过各大火车站内的旅游窗口咨询并购票。北海道不像日本其他的地区,巴士的座位并不会太紧张,所以一般头一天买第二天的票都不会有问题。
道南巴士:http://donanbus.co.jp/(日)
北海道中央巴士:http://teikan.chuo-bus.co.jp/zh/(中)
需要特别提醒的是,在订北海道各地的酒店时,可以多留意一下它们的网站或者直接咨询一下接送车辆的事情。尤其是札幌函馆市内以外的高级酒店或温泉旅馆,都很有可能提供相关的服务。例如登别温泉的第一滝本馆就提供每天一班从札幌车站出发的巴士,酒店住客只需要出500日元,比一般价格便宜很多倍。
常用路线参考价格:
路线                           单程          往返
札幌-函馆                     4810 日元    8580 日元
登别-新千岁空港                 1370 日元       -----
札幌-登别                     1950 日元    3650 日元

出租车
在日本,出租车是非常贵的一种交通工具,所以一般不到万不得已不推荐使用。但在北海道的一些偏远地区,会需要依赖出租车才能到达目的地。同乘的人多一点的话分摊下来的车费就能便宜一些,所以如果周围有同样需要坐车的同胞,不如上前问问目的地,一起拼车的话才划算。
参考价格:
札幌:起步1600米670日元,之后每302米加算80日元;或者每1分50秒加算80日元
旭川:起步1400米580日元,之后每316米加算80日元;或者每1分55秒加算80日元
函馆及其他所有地区:起步1400米570日元,之后每280米左右加算90日元;或者每1分45秒左右加算90日元

其他
自驾车
除了大雪封路的冬天,自驾车是北海道最方便甚至是最实惠的移动方式,但由于大陆无法取得国际驾照,大部分国人可能都无缘租车周游北海道。

观光巴士
在北海道,JR 以及一些大型旅游公司会提供当地组团的观光巴士旅游服务。这些观光巴士主要集中在札幌去往富良野、旭川周边,相当于国内各旅游城市的“XX 一日游”。参加这样的观光巴士旅行方法与国内基本相同,既可以在当地旅行社窗口、旅游指南处(一般在各大车站内有设)直接咨询路线并报名。虽然也可以在旅行社网站上进行预约,但预约均需要日本国内的住址和联系方式,且网站一般仅有日语版本,故不推荐网上预约。
在线路上,富良野的观光巴士虽并不一定都相同,但基本上应该去的景点也都会照顾到,并且一般都包括了一顿或两顿餐食,总的来说费用一般都是很实惠的。
由于是低价格的巴士服务,加之富良野地区本身就是人文人工景点居多,故观光巴士免不了在各个购物点停车。不过,日本的景点、热门休息站的商店所售卖的商品在品质上和价格上都与其他地方基本一致,所以不会出现被坑的情况。

包车
在北海道包车是一个热门的选择。游客可以根据游览景点设置线路,节省更多时间。
包车网站:http://www.7zhou.com/tour-2619.html

北海道必游景点编辑本段

大通公园 Odori Park
大通公园在市中心,这里有许多城市雕塑、喷水池、丁香树和槐树,在它北面耸立着各种商社、金融机构大楼和北海道政府大楼,南面是大规模的地下商业街,也是该市的中心商业街,热闹非凡。夏天公园内会摆出许多庭院式啤酒店,冬天则举行札幌最盛大的活动——札幌冰雪节,在冰雪节期间,这座大公园内到处都竖起壮观的雪塑和美丽的冰雕。

白色恋人巧克力工厂 shiroikoibitopark
白い恋人Chocolate factory是白色恋人巧克力夹心饼干和冰淇淋的生产地和展示地,更是一座洋溢着英伦气息的欧式古典城堡。 白色恋人,象征着北海道长达半年的皑皑白雪和对爱人的期待,除了是著名巧克力甜点外,它的生产地更是一个魔幻神秘的代名词。其色彩鲜艳的砖墙、造型各异的尖顶、气势恢宏的城堡、古朴典雅的钟楼,每一处都突显庄重大方的气息。工厂内不仅有展示巧克力发展史和制作过程的巧克力博物馆,还有能够买到正宗的“白色恋人”的商铺,最令人惊喜的是可以亲身体验自制巧克力的过程与乐趣。在店员的指导下,就能制作出各式各样美味的巧克力甜点,作为传递爱意的礼物送给恋人最适宜。

北海道厅旧本厅遗址 HokkaidoTyou Kyuuhontyou Sya
被札幌市民亲切地称为“红砖房”的北海道厅旧本厅遗址,是一座红砖绿瓦的巴洛克风格建筑。其内部陈列着关于北海道历史的各种资料与文书,对历史感兴趣的朋友们可以免费入馆参观。而更具代表性的是它250万多的红砖、代表北海道开拓意义的红色五角星装饰、以及建筑物中间矗立的绿色八角塔顶,对建筑有兴趣的游客值得一去。红砖房前庭的池塘、花坛、古树,也是市民们散步休闲的好去处。

小樽八音盒堂 Otaru Orgel Doh
八音盒堂(Otaru Orgel Doh)是日本历史最久,规模最大的小樽音乐盒堂 ,这座古老得有点陈旧的建筑建于1912年(明治45年),有着文艺复兴时代风格的拱形窗,暗红色釉面砖砌就的红砖外壁,与红砖相互穿插的天然石材堆砌的角石,一一诉说着百年来的幽幽岁月。
走进音乐盒堂内,仿佛进入了童话般的世界,由于这座两层楼的古雅建筑,原本是共成株式会社的仓库所在,内部空旷,几千种各式各样的八音盒让你眼花缭乱。空间的上面是一个悬挂的阁楼,陶器或玻璃制作的别具一格的八音盒,在昏黄的灯光下泛着温润的光泽。转至二楼的走廊,会觉得来到了精致的饰品店,琳琅满目的各种挂件,或挂在墙壁上,或盘在盒子里。但不论是项链还是怀表,一切都和音乐有关。

小樽运河 Otaru Unga
小樽运河位于小樽市港区,是小樽乃至北海道的一大标志性景观。运河开通于1923年,曾用来装卸货物,见证了这一带“北方华尔街”的繁华。如今的小樽运河有一半长度被填平作为马路使用,但沿岸的一排砖石结构仓库被保留了下来,改造成了玻璃工艺品商店等特色店铺,加上瓦斯灯的点缀,在冬日的夜里显得格外漂亮。 白天漫步在小樽运河沿岸是一件非常愉快的事情。河的一边是长长的人行步道,路上每隔一段距离就立着一根维多利亚风格的煤油路灯,十分怀旧,还常能看到不少艺术家在这里现场作画。

函馆山 Hakodateyama
函馆市是北海道道南地区的观光中心。作为日本最早对外开放的五个港口,函馆以其西洋式建筑而著称,代表作包括了金森红砖仓库、旧函馆区公会堂等。函馆山的夜景被誉为世界三大夜景。从函馆山顶俯瞰,就能观赏到被《米其林绿色指南•日本》评为三星的景观,三星为最高评价,意为“值得专程一游”。也因此全年都有世界各地的游客纷至沓来,堪称热门的旅游景点。这里不仅夜景华美,白天的极目远眺也令人赏心悦目。
大沼国定公园是一个大自然乐园,从函馆乘特快列车20分钟就能到达。三个湖泊中,各有小岛点缀,水面上驹岳活火山峰峦倒影,相映成画。无论是漫步湖畔、骑车环游,还是露营或乘船巡岛,丰富多彩的户外活动定能让你尽享大自然。
 
大沼的冬季,雪漫冰封,银装素裹。湖面结成厚厚的冰层,游客可在此体验各种冰上活动。其中,很有人气的要数“钓公鱼”,就是在冰上挖个窟窿,从窟窿里钓小鱼。钓上来后下锅油炸,味道格外鲜美。还有雪地摩托车、雪地卡丁车、冰上雪橇等新奇刺激的活动项目。当然,也可以选择普通滑雪或越野滑雪,尽情享受冬天的乐趣。

富田农场 FamuTomita
富良野薰衣草的核心景区,以波浪状的彩色花田与不同品种的薰衣草花田相结合的园艺景观而知名,农场入口处有富良野特产的甜瓜、蜂蜜布丁、薰衣草布丁、甜瓜味冰淇淋和薰衣草味冰淇淋等风味出售,还有长桌椅可供休息和饮食。此外,农场内还设有礼品商店,出售薰衣草干花、精油、香水、化妆品、香枕等以薰衣草为原料加工的富良野特产。薰衣草的花期为7月至8月上旬,薰衣草花期外的时期农场会种植其它品种的观赏植物。此外,在上富良野町另有富田农场经营的东富田农场(ラベンダーイースト),也非常值得参观。

美瑛
美瑛町是日本北海道上川综合振兴局辖下、上川郡范围内的一个乡镇。由于境内的丘陵风光与夏季时的花田美景,而成为北海道地区非常著名的观光胜地之一。美瑛町内有许多知名日本电视广告的拍摄地点,因此每年都有大批游客前来此地探询那些曾在广告中出现过的名景。
美瑛町同时也是一个横跨日本境内许多观光乡镇的联合组织“日本最美村庄联合”的发起单位,与该组织办公室的所在地。

富良野花田 Funano Flower Land
日本最早也是最广的薰衣草花田发源地。 每到5月开始盛开各色各样的花卉,整个富良野丘陵就像一片广阔的紫色花海,让人目不暇接,因而成为许多日本广告的拍摄地点。其中最多彩缤纷的富田农场最常出现在北海道风景明信片,农场分为五个色彩缤纷的花区,其中后方的彩色花田更是代表性景观,宛如一条宇宙超豪华的花毯伸向花田边的松林。

四季彩之丘
四季彩之丘是一个赏花的乐园。拥有7公顷的广阔面积的美丽花田。熏衣草等约30种类的多彩花卉同时绽放。此外在花园内贩卖有使用美瑛新鲜牛乳制成的香浓冰淇淋。一到冬天广阔的花园被白雪覆盖,变成了满载欢乐的雪上乐园,雪上摩托车、雪橇溜滑梯等,充分体验冬季雪上活动的乐趣。


旭山动物园 Asahiyama Zoo 
日本最北边的动物园,现在已经成为日本最有人气的动物园了。旭川动物园最大的特点就是人性化的设计,最大程度了保证了动物能处在相对自由的饲养状态下,并通过巧妙展示让游客零距离观察动物。推荐展馆有:企鹅馆,海豹馆,北极熊馆等。可以跟帝企鹅,北极熊之类的多极地动物近距离接触,萌萌的企鹅们一定让你挪不开脚。这里如果是从札幌一日往返,还可以选择坐每个车厢都有独特动物主题的旭川动物园号火车,也是北海道3大火车线之一!

登别地狱谷 Jigokudani (Hell valley)
登别最有名的景点就是“地狱谷”。地狱谷是一个火山口遗迹,火山爆发后由熔岩形成的一个景观诡异的谷底。一进入这里,满是硫磺的味道,地质地貌很丑陋,寸草不生,像地狱一样,因而得名。地狱谷中有一个泉眼,每十分钟喷发一次泉水,注意不要伸手神头,以免被溅出来的水花烫伤。

洞爷湖 Lake Toya
洞爷湖位于北海道西南部,是一座火山湖,也是日本最北端的不冻湖,即使在寒冷的冬天湖面也不会冻结,一年四季荡漾着清丽的湖水。湖中央的中岛上生活着不少可爱的梅花鹿,还有一座森林博物馆,可以乘坐观光船上岛。湖的南岸则有洞爷湖温泉、有珠火山和昭和新山等观光游玩点,是休闲度假的好去处。 从洞爷湖岸边望向湖面,一片蓝宝石似的静谧湖水非常赏心悦目。


支笏湖 Lake Shikotsu
支笏湖是北海道第一大湖,也是日本最北的不冻湖,同样由于火山的喷发形成。夏季,支笏湖是候鸟的栖息地,吸引了大量观鸟爱好者。10月秋天的红叶节和1月底2月初的冰涛节都非常有人气。另外,支笏湖的日落时刻非常美丽,适合摄影爱好者取景。

阿寒湖 Akan Kohan
阿寒湖是阿寒国立公园的一部分,是雄阿寒岳火山爆发而形成的堰塞湖。湖水清澈,风景秀丽。阿寒湖畔西部边缘居住着北海道现存最大的阿伊努部落之一,并有非常值得观看的阿伊努古代舞蹈表演。阿寒湖还以绿球藻而闻名,这种外形可爱的绿球藻对生长环境的要求极其苛刻,只在世界上极少数的地方生长,并且生长过程极其缓慢,要大约两百年的时间才能长到一个棒球的大小。绿球藻在被指定成日本国宝后,开始面临着灭绝的危险。最终,当地的阿伊努人发起了拯救绿球藻的绿藻祭(Marimo Matsuri)。这项活动会在每年的十月中旬举行,届时会把绿球藻一个一个的放回湖里。

摩周湖 Mashu Lake
世界上屈指可数的以高透明度著称的神秘之湖——摩周湖。在60年代的日本有一首雾中摩周湖的歌谣非常受欢迎。 由此摩周湖也一下子变得很有名,在2001年还被认定为北海道遗产。湖周围围绕着绝壁的神秘的火山口湖,完全没有河流的流入和流出,湖面如镜,带有深深的静谧的色彩。


钏路湿原 KushiroShitsugen
钏路湿原位于钏路湿原国立公园内,是日本最大的湿原,在1967年被列为自然保护区,1980年列入湿地公约国际重要湿地名录。

北龙町
北龙町为一个位于日本北海道空知综合振兴局北部的城镇,辖区东部为平原,西侧为山区。以向日葵为主要产业,向日葵的种植面积为全日本第一。

知床五湖
知床五湖是位于岩尾别大地森林中的5大湖的总称,是知床半岛游客最多的风景名胜。腹地分布着原生林,可以观察知床山脉、动植物和鸟。知床五湖是自然形成的大面积水域,其周围没有出入的河流,湖中全部是地下涌出的泉水。环五湖散步一周是3km,2小时的行程。从停车场沿木道步行10分钟左右有展望台,从此处也可以充分欣赏美景。

网走监狱博物馆
网走监狱博物馆,位于日本北海道网走市,原为网走监狱,它是日本监狱中最古老的,也是一般被认为是日本越狱最困难的监狱,这是日本第一座也是唯一一座,对大众公开的实际使用过的狱所设施,是一处相当有历史与教育意义的展示中心。


北海道美食编辑本段

北海道拉面北海道拉面
北海道拉面
不管你是不是在日本其他城市已经吃腻了拉面,来到北海道,一定不能错过当地特色的三大拉面:札幌味增拉面、旭川酱油拉面和函馆盐拉面。现在北海道是日本拉面文化最为兴盛的地区,札幌还有拉面共和国和拉面横丁等聚集大量拉面店的饮食街。北海道拉面的特色是汤底多以鸡骨、海鲜、蔬菜等多种食材熬制,浇头除了常见的叉烧肉、豆芽、笋干等,还有黄油、玉米、海鲜等北海道特有的风味。

北海道海鲜
北海道水产资源丰富,使得寿司、蟹肉料理等各类海鲜料理成为北海道具代表性的高级料理。这里出产全日本评价最高的海产品,主要产鱼类型:鲑鱼、狭鳕、太平洋鲱鱼、远东拟沙丁鱼、秋刀鱼等。小樽作为北部的港口城市,自然不会让喜好鱼生海味的人失望。几条主街里海产品店和餐厅的数量和小樽标志性的玻璃工艺品店不相上下,景色优美的运河两旁的黄金旺铺更是基本被餐饮业霸占。

寿司寿司
寿司
北海道又称寿司王国,四面环海的北海道是新鲜海产的宝库,寿司是日本一种独特的美味佳肴,北海道的寿司与本州的寿司相比,因更多的使用扇贝、姥蛤、螃蟹和海胆做材料,颇受日本人及海外人士喜欢。

蟹料理
“毛蟹”、“松叶蟹”和“鳕场蟹”是3大北海道代表蟹,一般一整套蟹料理都是由一只蟹做成的,蟹的鲜美在料理师的手中被演绎成了一道味觉艺术。最常见的是清蒸,还可以蟹肉刺身、碳烤、油炸等等,有意思的是蟹火锅,吃完鲜美的火锅后留下的汤,捞去杂物,放入白饭,即是美味的蟹粥。

甜品甜品
甜品
北海道的畜牧业发达,出产一流的乳制品,加上受欧洲饮食文化影响深远,诞生了一大批历史悠久的老牌甜品店,以醇厚的口感和浓郁的奶香闻名。札幌的雪印Parlor、函馆的Snaffle、小樽的Letao都是必去的名店,因为多数采用纯天然的新鲜原料制作,很难运输到北海道以外开店,是名副其实的当地限定美味。

汤咖喱
汤咖喱(Soup Curry)算不上是一道日本料理,但可能只有在北海道才能吃到正宗的。咖喱由印度传到日本后,日本人做出的咖喱饭与印度的原版有着较大的差别,而到了北海道之后这种差别更加扩大了。咖喱酱汁化成了一锅汤,食材也由简单的肉块土豆萝卜丁之类变成了多种大块蔬菜甚至加上了烤鸡排的组合,色泽鲜艳,香气沁人,令人胃口大开。

成吉思汗烤肉成吉思汗烤肉
成吉思汗烤肉 
在北海道以外,日本人几乎不吃羊肉。将羊肉和蔬菜一起放在中央突起的铁盘上边烤边吃,再配上北海道的名产——啤酒,大口喝酒大口吃肉非常过瘾。成吉思汗烧烤一般有两种吃法,一种是先将肉片腌好再烤;另一种是将生羊肉烤好再蘸上酱吃。成吉思汗烤肉采用本地出产的羔羊,新鲜的羊肉膻味很小,推荐尝试。札幌拥有最多的成吉思汗烤肉店,许多人气店门口永远排着大队。

旅游攻略编辑本段

● 北海道冬天寒冷,可以以中国的黑龙江作为其参照。冬天由于大雪封冻原因,能游览的地方仅限札幌、小樽、函馆以及几个温泉地区。这样,似乎暴露在外的机会会相对少一点,但包括羽绒服在内的足够对付零下十度以下气温的衣服是必须的。

● 由于满地都会有雪,务必携带有防滑性能的鞋子,当然,并不一定需要登山鞋之类的装备。

● 气温低的环境下,电池的损耗会特别快。记得带上移动电源和备用相机电池。

● 日本位于东九区,时间比北京时间快一个小时。

● 日本的货币是日元,单位是“円(¥)”。汇率:1人民币元=18.8150日元,汇率经常小幅度浮动。1000 日元一下单位的货币均为硬币,几乎只要购物就一定会用到或者收到各个面额的硬币。

● 在日本没有收取小费的习惯。

● 日本车辆靠左行驶,乘电梯要右行左立。

● 日本的电源插座和中国相同,但日本的电源是110V,一般酒店里都会有变压器,可以免费借用。以防万一的话,随身携带一个变压器会比较放心。

● 在日本,一般不会出现拼桌的情况。四个人的桌子哪怕只有一个人坐着,也通常不会有人要求拼桌。

● 日本所有标识了“返却口”的餐厅都需要在用餐完毕后自行把餐具、盘子端到“返却口”。甚至在某些类似国内大食代的快餐厅,还需要顾客自己把桌子擦干净,以便后续顾客直接使用,因为这样的餐厅没有负责收拾桌面的服务员。

● 在日本的公共场所都是要求将手机设为静音,说话时要注意降低音量。乘车时,乘客不要吃东西,没有特殊情况不要坐优先席,那是专给老幼病残及孕妇使用的座位。 

●由NTT东日本公司针对外国游客推出的14天免费WIFI服务,已经正式启动了,目前在东京与东京以北各地区,包括东京、箱根、富士山、横滨、长野、日光、草津、东北、北海道等,游客仅需出示护照,即可在14天内不限流量使用游客专用的免费Wi-Fi。

●日本是地震多发国,出行前最好了解一些地震应对常识和逃生知识。

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