沙巴_沙巴旅游_沙巴旅游攻略_沙巴旅游简介_七洲网

简介编辑本段

沙巴沙巴
沙巴Sabah是马来西亚的13个成员之一,位于婆罗洲的北部,是马来西亚第二大的地区。沙巴可以说是马来西亚深藏未露的绝妙旅游地,见识了沙巴,你就会惊讶马来西亚丰富的旅游资源。沙巴没有台风,也没有地震。台风,都在上方的菲律宾、日本和台湾、香港;而地震,都在下方的苏门答腊和爪哇,所以,它也被叫做“风之下乡”。沙巴有很多美丽漂亮、稀少珍贵的保护动物,还有丰富的水上项目。沙巴是世界顶级潜水胜地之一。这里拥有完美的海底风光,海水清澈,能见度极高。

历史编辑本段

据记载,沙巴早在公元六世纪就和中国有经济来往,在沙巴的博物馆还可以看到各式各样的瓮,证明沙巴与中国的关系源远流长。当时中国商人来这里多是为了香料、木材、燕窝等等。中国各朝代古书、史书中都有渤泥(Borneo)的记载,可见当时中国人已经踏足婆罗洲了,甚至在中国南京还保留着明朝渤泥国王的坟墓。沙巴在1881年开始被英国统治,直到1963年9月16日和砂拉越一起脱离英国统治,并结合马来亚及新加坡组成马来西亚联邦。

地理位置编辑本段

沙巴位于马来西亚东部婆罗洲的北端,西岸面临南中国海,东濒苏禄海和西里伯斯海,面积74500平方公里,海岸线长达1440公里。沙巴境内最长的河流是京那巴当岸河,最高的山是神山。

气候编辑本段

沙巴属于热带雨林气候。沙巴的气候适合全年旅游,尤其是五月,整个月都有不同的庆典活动。沙巴全年气候如夏,没有显著的雨季和旱季,属于热带气候。下午时而会有热带阵雨。
建议到沙巴旅行时多携带夏季衣物,但攀登神山的游客务必携带保暖衣物和雨具以备御寒防潮。

行政区划编辑本段

沙巴州位于东马,在婆罗洲的北部,以前被称为北婆罗洲(North Borneo),在1881年开始被英国人统治,直到1963年8月31日独立。仅仅16天后,1963年9月16日,北婆罗洲建立沙巴国,与马来亚国、砂拉越国和新加坡国,共同组成独立的马来西亚。

人口语言编辑本段

沙巴沙巴
沙巴人分为三大民族:华人、卡达山人和巴瑶人,使用华语、英语、卡达山话和马来语这四种语言。沙巴最大的族群是占了人口三分之一的一支原住民卡达山族,约占30%的人口,主要是以务农为主,不过已有许多人已脱离了农业;他们大部份都是居住在西海岸至内陆地区。第二大族群是巴夭族,他们的祖先曾是勇敢的水手,但如今他们多半居住在平地上,以马术著称,巴夭族是婆罗州的原住渔民。

经济政治编辑本段

沙巴的经济传统上大量出口热带龙脑香木材,但随著自然森林以惊人速度枯竭,人们做出许多生态努力,以挽救仅存的自然雨林领域,这是在1982年初开始达成,透过森林保护方法,特别是率先由山打根森林研究所的研究人员收集不同种类的大叶相思种子,并种植到试点地区;但是,油棕已成为农民选择种植的经济作物。沙巴经济的其他重要农产品,包括橡胶和可可。旅游是目前的第二大经济来源。还有其他如海鲜和蔬菜的出口。

沙巴的通用货币是马币,单位为林吉特。在沙巴旅行的时候,只有很少的一部分商店是收取美元的,这一点要十分注意,可以提前兑换一下当地的货币。
1马币≈1.7441人民币元

文化活动编辑本段

沙巴沙巴
亚庇美食节(KK Food Festival)
地点:每年地方不同,2015年在Suria Sabah Shopping Mall
日期:4月
让你的味蕾倍增恩宠的美食节,是游遍亚庇市内人气最旺的食肆的最好机会,也是一场能尝遍特色美食的盛筵。

仙本那彩船节(Regatta Lepa)
地点:仙本那
日期:4月
里巴彩船节,是仙本那的海上巴夭族(Bajau)船家向传统单桅船只表达敬重之情而每年都会举办的节庆。装饰得美轮美奂的船只,缀满西里伯斯海面,争夺年度最美丽的里巴船荣衔,壮观无比。精彩绝伦的活动与助兴节目,包括多采多姿的文化表演、彩船节选美会、燃放烟花以及传统和现代运动及游戏项目等。

沙巴节(Sabah Festival)
地点:亚庇
日期:5月
沙巴节是掀开全州丰收节庆典的序幕,也是集舞蹈、音乐、民俗服饰和美食于一体的文化精华大汇展活动。场面壮观盛大的沙巴节,呈献在宾客眼前的是各原住民族群丰富无比的传统习俗与自然文化。

沙巴沙巴
丰收节(Harvest Festival)
地点:兵南邦嘉达山杜顺文化协会礼堂
日期:5月
在兵南邦嘉达山杜顺文化协会礼堂举办的州级丰收节庆典,是庆期长达一个月的节庆煞科重头戏。游客们可以尽情地参与舞蹈、民谣歌唱、品尝美食及传统游戏运动。每个县区也都会在文化协会范畴建造各具代表性的传统民居,供游客逐一登门参观,品尝传统饮食,以及和友善的本地民众打交道同欢共庆佳节。

国际竞登神山赛(Mt. Kinabalu International Climbathon)
地点:昆达山
日期:10月
今年前来参加第二十八届国际竞登神山赛─探险系列的各国选手,共有两条登山赛径可以选择。第一条是 23 公里公开赛径,由神山公园出发至拉央拉央( Layang-layang)后折返,下到马西劳( Masilau)续程奔跑至昆达山镇终点。第二条赛径则只限合格选手报名参赛,由神山公园出发攻顶后,折返续程奔跑至昆达山镇终点。一般休闲登山者平均需时两天才能攀登到神山峰顶,而职业登山者来回只要四个小时就完成。

SPA
SPA是拉丁文“Solus Par Agula“的缩写,意思是健康水疗。几百年前的希腊人,已经懂得在水中加上矿物香薰草药以及鲜花,达到预防疾病及延长寿命的作用。现在意义上的SPA,辅以相宜的音乐、气味和悦目的景象,打开人的五大感官,排毒养颜,松弛神经和肌肉,身心合一。SPA的好处不言而喻,在充满压力和紧张的现代生活中SPA是人的身心难得一次的短暂忘情和逃离。

马来西亚的SPA非常有名,上海一些高档SPA模式都来自那里。日本温泉虽然很好,但就SPA而言,却不如马来西亚那么有味道。因为马来西亚的SPA大多是露天的,在一个天然生态环境里做身体护理,恐怕已不是单纯的护肤,而是一种生活情趣的提升。

交通编辑本段

沙巴沙巴
飞机
【亚庇国际机场(KKIA ,也称为 Terminal 1)】
沙巴最大的国际机场,大部分的国际航班和马来西亚航空的航班都在此降落。机场离市区约7公里。
电话:+60 88-219 081
网址:http://www.malaysiaairports.com.my/
从这到市区的方法有:
1、机场的士:开往市区任何一个角落,单程30马币约20 分钟车程。需要在机场大厅的柜台预先购票。
2、机场大巴:开往市区的Wawasan Plaza从08:00至19:00每1小时一班。单程票价成人5马币,小孩3马币。

【廉价机场 (LCCT 也称为 Terminal 2)】
亚州航空, 宿务太平洋航空等廉价航空都在此降落。离市中心约6公里。
电话:+60 3-7962 5888
网址:http://tunehotels.com/my/ch 
从这到市区的方法有:
1、机场的士:开往市区任何一个角落,单程 30 马币约15 分钟车程。需要在机场大厅的柜台预先购票。
2、机场大巴:开往市区的wawasan Center从08:20至19:20每1小时一班。单程票价成人5马币,小孩3马币。

沙巴沙巴
Terminal 1和Terminal 2之间距离约5.2公里,有区间巴士。 从08:00至19:30每1小时一班。单程票价成人5马币,小孩3马币。除此之外从亚庇有飞往沙巴其它城市如斗湖、山打根,古达,拿笃。

火车
沙巴州铁路系统(Sabah State Railway) 
从2011年2月起从新使用,开始在丹绒亚路到丹南的线路上使用全新的空调车,除周日有两班车外,每天都有四趟火车来往于丹绒亚路和保佛,途中会经过 Putatan、Kinarut、吧巴、Kawang、Kimanis、Bongawan、Membakut、保佛镇、Rayoh和Pangi等市镇。(从保佛可以换车前往丹南)。票价由0.40马币-7.50马币。 
网页: http://railway.sabah.gov.my

北婆罗州铁路(North Borneo Railway)
这是唯一在婆罗洲还有继续被使用的英式蒸汽火车,从 1800 年代就已被使用,堪称历史悠久。翻新后的火车保留着旧时代英国殖民时代的风格,有着怀旧和浪漫的情调。乘客在蒸汽火车上欣赏美丽的农村风景和小镇宛如进入了时光隧道。火车共有 5 个车厢,每一个车厢可以承载 16 名乘客。一般经旅游公司购买套餐。成人约330马币,儿童票价为200马币,含早午餐和酒店接送。

TIPS:蒸汽火车每星期只在星期三和星期六启程。

轮船
有固定的渡轮、快艇服务往返山打根和菲律宾南部的Zamboanga。斗湖和印尼加里曼丹(Nunukan)之间每天有一班。而去文莱则必须先从亚庇搭船到纳闽(Labuan)再换船到文莱。
哲斯顿城码头 Jesselton Point Jetty
位于亚庇市中心的哲斯顿海港码头 , 有船次往返纳闽岛(Labuan)、东姑阿都拉曼海洋公园(Tunku Abdul Rahman Marine Park)的沙庇岛(Sapi Island)、马奴干岛(Manukan Island)、加雅娜岛(Gayana Island)、马穆迪岛(Mamutik Island)、苏禄岛(Sulug Island)。运营时间为06:00~16:00。最后从岛返回亚庇的船时间为16:00。
1 个岛票价成人 23 马币,儿童 18 马币
2 个岛票价成人 33 马币,儿童 23 马币
3 个岛票价成人 43 马币,儿童 30 马币
4 个岛票价成人 53 马币,儿童 38 马币
买票时需另付 7.2 马币码头费,上岛后需付公园维护费10 马币(若你去2个以上的岛也只需付一次)。

温馨提示:
● 若你计划跳3个或以上的岛,最好09:00前出发,否则时间不足就不能好好欣赏漂亮的岛屿。
● 除了东姑阿都拉曼海洋公园的几个岛屿,沙巴其他著名的岛屿都必须经由旅游公司、潜店、岛上度假村的安排才能到达岛上。游客需要向旅游公司提前预定套餐,然后由旅游公司或度假村帮你安排全程的交通住宿。

长途汽车
亚庇有 3 个长途巴士站:
1、巴士北站 North Bus Terminal Inanam:开往北部和东部其他城市的大巴从这出发,包括神山、山打根、仙本那、斗湖、拿笃。
2、巴士南站 City Park Bus Terminal:开往南部的大巴这里出发,包括保佛、实必丹、汶莱和沙捞越。 
3、Padang Merdeka:这里有开往保佛、兰瑙、古达、古打毛律、根地咬、吧巴、实必丹和Menumbok 的中巴。一般是12人座和7人座的面包车,满座即出发。

租车
沙巴租车不贵,一辆4人轿车一日的租金从140马币起。城市内的大型商场或机场都能找到租车服务,价格视乎车种和公司而定。租车的手续都很简单,出示驾照和护照就可以了。交车时会有一份检查单,先检查清楚车况,然后签字即完成。可以约定交车地点。马来西亚是左行,驾驶座在车的右侧。
温馨提示:
自驾游最好下载waze免费得手机应用,可以最有效的帮助您避开堵车路段,带领你到达目的地。

当地交通
公共汽车
小巴 Mini Bus:车身小,没空调,繁忙时间非常拥挤,有固定路线,车次繁密,是逛社区的最佳选择。一般早上至下午时间车次较繁密,晚上车次不多。上车付钱,请自备零钱。车资0.50马币-2马币 。
城市大巴 City Bus:公交大巴共有4条固定路线1A,1B,2A和2B,车资0.50马币。

出租车
沙巴的士红白色,不打表。从亚庇机场到市区30马币;到市区里的景点、酒店单程15马币;市区到水上清真寺,丹绒亚路20马币 。
凌晨12:00至早上6:00加收50%的费用。街上的的士不多,一般都是在购物中心,长途车站,酒店外等客。若你想打的到机场,请提前要求酒店为你安排,以免误时。上车前先谈好价钱。从斗湖机场到仙本那95马币,可以找人拼车,一辆的士能载4人。山打根机场到市区30马币。

必游景点编辑本段

京那巴鲁公园(Kinabalu National Park)
京那巴鲁公园距离哥达京那巴鲁83公里,俗称神山公园,是沙巴的名胜之一,2000年被列入世界遗产名录。公园占地754平方公里,生态环境保护得非常好。有很多大自然爱好者慕名而来,研究和欣赏这里种类繁多的自然资源。
 
最吸引人的是被称为“神山”的海拔4101米的京那巴鲁山。京那巴鲁山线条粗犷,具有阳刚之美。山上有多种多样的动植物资源,风景宜人,且登山道近年刚刚整修过,便于攀登,登山者无需经过专门训练,便可在两天内登顶。全程14.5公里,半山有客栈可供住宿。游人既可以夏天来这座山上避暑,也可以在冬天来这里泡温泉澡。在山上海拨一千五百多米的地方还有一座生态植物园。
亚庇
美人鱼岛(Mantanani Island)
美人鱼岛,距亚庇的外海约30分钟的船程,由三个离岛组成,是个安静美丽的小岛。这里归属于世界生态保护组织管制的海洋生态保护海域,只能从事无污染的水上活动(浮潜或深潜),绵延的白沙、纯朴的龙古斯民族、随风摇曳的椰树都是赏玩拍摄的好目标。美人鱼岛位于哥打毛律的西北方向,由3个独立的小岛构成。尽管如此,美人鱼岛还是没有多少人知道。
最佳游览时间:岛上全年开放岛浮潜,4月—9月是最佳季节,11月—次年2月是雨季,降雨量较大,可能不适宜浮潜。

丹绒亚路海滩(Tanjung Aru Beach)
丹绒亚路海滩对当地人和游人而言,无疑是首府市内其中一个最受欢迎的标志性地点之一。这里距离亚庇市中心仅15分钟车程,是享受海风、欣赏夕阳的绝佳观景点。“亚路”指的是木麻黄,顾名思义这里一定耸立着无数木麻黄树,林荫下散散步,海天相接的美景尽收眼底。在丹容亚中心出发约花费18马贩卖零食、椰子水和干榨汁的小贩,椰子和甘蔗都是现开现榨,佐伴烤鸡肉或牛肉沙爹串更是绝配。游客可以在这边的海滨走廊坐一坐,一边畅饮果汁鸡尾酒一边欣赏夕阳西下的精致。

东姑阿都拉曼国家公园(Tunku Abdul Rahman Marine Park)
东姑阿都拉曼公园是马来西亚第一座海洋型国家公园,坐落在沙巴州亚庇岸外的南中国海上,由佳雅岛,沙比岛,马姆迪岛,马奴干岛和苏洛岛等五个岛屿组成,距离亚庇市区大约30分钟。是个潜水爱好者的好去处。这个于1974年正式被列为海洋生态国家公园,以保护这片海域内的海洋生态。这几个群岛,除了拥有美丽的沙滩和清澈的海水,也有许多特出的珊瑚以及海洋生物。各个岛屿的丛林里更有许多罕见的两栖动物。

马努干岛(Manukan)
马努干岛是东姑阿都拉曼公园内的第二大岛屿,此岛形状如曲飞镖。岛东面和南面的海里有最美的珊瑚礁,是理想的游泳和潜水区。这里的还非常漂亮,蓝得发绿,却又清澈见底,像极了一块通透纯净的蓝宝石。在海里,常常能看到一群群五彩斑斓的海鱼在水中游来游去。有一种鱼,叫鹦鹉鱼,浑身是彩色的鳞片,在这片清澈见底的海水中,好像全部颜色在它的身上都能找到。沙滩的沙子很细,踩在上面又松又软,真是一个好地方!

水上清真寺(Masjid Bandaraya Kota Kinabalu)
亚庇市立清真寺占地一公顷,于1997年建成,共可容纳9,720-12,000名教徒祈祷。由于建造在湖边,清真寺令人惊叹的白色建筑物造型,与蓝天完美的连成一体,感觉有如浮在水面上,因此也被成为“水上清真寺”,和位于沙特阿拉伯Medina著名的Nabawi清真寺有异曲同工之妙。由于外观庄严肃穆,给人宁静之感,很多旅行者都会选择这里作为日落观赏活动的理想地点。
山打根
卡帕莱岛(Kapalai Island)
卡帕莱岛是坐落在西巴丹岛和马布岛之间的一块沙洲,以水上屋闻名,它坐落在一片珊瑚群中间。在自家的阳台,轻易就可以看到海龟浮上海面换气的情景。
卡帕莱岛有51间水上别墅小屋,在这里,无论你转身面向任何角度,展现在眼前的都是浩瀚壮观、令人屏息的海景,因而也成为情侣们热捧的蜜月圣地。餐厅是设在一层甲板上,客人可任意选择在室内或在露天用餐,餐厅正中央还设有观景区,让客人俯览甲板下游过的海洋生物。甲板外台区则是享受日光浴、阅读、小憩的好地点。
入住这里需要通过代理或是在官网直接预订,大体分为两种套餐,一是深潜套餐,二是浮潜套餐。当然也可以在这里报名潜水课程。

西必洛人猿保护区(Sepilok Orangutan Rehabilitation Centre)
西必洛猿人保护专门保护有“婆罗洲野人”之称的红毛猩猩,研究者认为,这是与人类亲缘最近的灵长类动物之一。保护区建立于1964年,占有45平方公里的土地,是目前全世界最的大的类人猿保护区。在保护区内,还有机会看到马来犀牛等濒临灭绝的动物。 

海龟岛国家公园(Turtle Island Park)
海龟岛由一组八座岛屿合在一起。其中比较大的岛屿是Pulau Selingaan、Pulau Bakungan Kecil及Pulau Gulisan,1997年马来西亚政府把小岛列为个国家公园。作为东南亚最重要的海龟产卵及孵化地,海龟岛是濒临灭绝的巨型绿海龟和玳瑁的繁殖天堂。 

拉卜湾长鼻猴保护区(Labuk Bay Proboscis Monkey Sanctuary)
拉卜湾长鼻猴保护区为那些想近距离观看长鼻猴的游客提供了最佳观测场所,也为那些不想耗时长途旅行去观看长鼻猴的人们提供了便利。这里是长鼻猴最棒的观察地点之一,游客可以近距离的观看长鼻猴。   

仙本那
沙比岛(Sapi)
沙比岛四周海水清澈见底,海滩细沙连绵,珊瑚景色美不胜收,水中还可以见到行行色色的热带鱼,在此可驾快艇乘风破浪,畅游于碧海蓝波之上,也可潜入深水一探七彩缤纷的海底世界,还可烧烤生猛海鲜一饱口福。岛上除了有厕所、更衣室,还设有烤肉区。如果不想自己动手烤肉,这里有专人为你准备丰盛的“沙滩宴”,让你舒舒服服地在美得有点高贵的餐桌上用餐,十分享受。这里适合浮潜及潜水,岛上有潜水配备供出租,非常方便。较特别的是,你可以在这里进行“海底散步”(Undersea Walking)。你不须要会潜水,也不必受过特别训练,只要戴上像太空人头罩一样的配备,你就可以到海底去和鱼儿面对面。全程都会有教练在旁,所以相当安全。
 
马布岛(Mabul Island)
马布岛是一处在菲律宾和东马来西亚之间的海洋中的海岛,距离著名潜水胜地西诗丹岛仅约十五分钟捷艇船程。马布岛上大概有2000居民,外面海域的适宜浮潜和岛上休闲,是世界上顶级“漫潜”的地点之一。

诗巴丹岛(Sipadan)
诗巴丹岛,也叫西巴丹岛,是世界级潜水胜地之一,被誉为“神的水族箱”。垂直峭壁是诗巴丹的特色,浮潜就能看到鲨鱼,想看体形超大的鱼群和海龟的潜客也一定要来这里。最特别的有隆头鹦哥鱼风暴,杰克鱼风暴,苏眉,龙胆也是随处可见。如果运气好,看到锤头鲨群也不意外。
从空中俯瞰,西巴丹岛安详地仰卧在苏禄海上,像盛开在海中的一朵蘑菇花。岛上茂密的热带雨林点缀着星星白屋,清新异常。当然,西巴丹的美只浮在水面上三分,那七分的奇幻与瑰丽是非要到水下才能欣赏得到的了。

军舰岛(Sibuan)
军舰岛属于敦沙卡兰海洋公园诸岛之一,外形似军舰,因而得名军舰岛。岛屿距仙本那镇约45分钟船程,为无人小海岛,景色非常美,高大的椰子树直插入天空,洁白的沙滩缓流入湛蓝的海水,清澈见底的海水下浮游着各种鱼类,海底生长着大片形态各异、颜色万千的珊瑚,美到让人沉醉。






美食编辑本段

老虎虾老虎虾-沙巴美食
老虎虾
老虎虾由于它的外形巨大,并且具有斑纹这两大类似于老虎的特征,从而以“老虎虾”命名了这道美味。马来西亚的老虎虾凝聚了当地的特色材料,加以沙巴是个海鲜丰富的地区,因此大虾的供应新鲜而品质,这便注定了老虎虾鲜美可口、肉质极佳的特征。除此之外,老虎虾极富弹性,已经被誉为虾中之王,其名气自然是海鲜的食客爱好者必然知晓的,也是初尝者赞不绝口的美味和从此爱上海鲜的重要动力。不吃老虎虾,怎算到沙巴!

沙爹
沙爹,是道地的马来西亚风味烤肉美食,也就是炭烤肉串。在沙巴,沙爹摊贩在大街小巷,几乎每一个角落都能找得到,炭烤沙爹所用肉类,虽然最受食客称道的是鸡肉和牛肉,不过,老饕们所思所想的,却是凡是可食用的肉类都可以炭烤享用。肉类在切成薄片后,须先经过腌渍处理串在椰叶枝才上烤架以炭火烘烤,趁热沾上花生酱食用,与此同时,配搭以椰浆处理过的糯米饭粽共食,更是人间美味。在亚庇市,海旁街一些茶室的行人道旁,可轻易的看得到沙爹摊贩,在炭炉上不停拨扇烘烤肉串,应接不暇的景象,要吃遍马来西亚的美食,少了沙爹就不能成事。

生肉面
沙巴必尝小吃NO.1。生肉面(意为新鲜猪肉面)是沙巴道地的猪肉面,汤底拥有片片猪肉的清甜。早史的生肉面是来自新苏兰沙巴,乃是品尝猪肉面的最佳去处。新苏兰生肉面是采用传统木炭烹煮,猪肉川烫后嫩到入口即化的口感,而这碗几乎是咖啡色的干捞面更是沙巴人最爱。对了,别忘了点上一杯Milo(美禄)哦!

肉骨茶
传统特色肉骨茶,口味相对清淡,把滋补强身的药材、蒜、猪肉泡在一起煲,浓浓的蒜味和药材香渗入猪肉,和肉香形成绝配。怕胖的朋友,可要求只用瘦肉。还可另点香菇、肉丸、猪肚、排骨、五花、豆腐等配菜。

牛杂面
要品尝沙巴令人难以忘怀的烹饪料理美食,千万不能错过牛杂。牛杂,就是把牛肉、牛肉丸、牛肉块、牛肚、牛腱、牛舌及牛身上的其他可食用部位,什锦杂件式地混在一起。这道风行全州的牛杂美食,通常是以牛肉汤麵的吃法上桌。

Nasi ambengNasi ambeng-沙巴美食
Nasi ambeng
又称 Nasi ambang 安班饭,香喷喷的菜饭包括咖哩鸡或酱汁鸡肉、炒青菜、咸鱼、炒椰丝、搭配炒面或白米饭。 这道食物是爪哇即为有名的美食,尤其在雪兰莪州及柔佛州的马来小区中马来西亚爪哇人。 在庆祝场合中会出现的美食,大家可以一同享用。

炸香蕉炸香蕉-沙巴美食
炸香蕉 Banana Fritters
香蕉去皮后裹上芝麻,浸泡玉米粉糊、盐与水,炸至金黄色。沥油后淋上糖霜或椰子酱即可。口感浓郁滑腻,是台湾少见的马来西亚甜品圣品。

峇拉煎
虾膏或虾酱是亚洲食谱里不可缺少的成分,马来西亚称它为峇拉煎。地道传统马来餐点都会搭配峇拉煎来酝酿热辣的味道。峇拉煎的主要成分是小虾,马来话称为Geragu。 在制造峇拉煎的过程中,小虾需加入辣胡椒及盐巴,一起搅成膏状,收藏几个月,等待发酵。最后发酵的虾膏被高压制成块状,整个过程至少需要2至3个月。 香气扑鼻的峇拉煎通常用在煮食咖哩、炒饭或腌制鸡肉。 加上红辣椒、朝天椒、一点青葱、姜、剁碎蒜头、酸桔汁和少许糖,就可以制成驰名的辣椒峇拉煎,是典型马来西亚人的香料佐料。 辣椒峇拉煎配上白饭、烤鱼或其他小菜,都能让您回味无穷。

沙巴的一些特别的菜式,除了清炖鲜笋,柠檬汁煨鲜鱼,马来风光,还有不要忘记尝试本地著名的米酒鸡,这是当地很受欢迎的菜肴,另有野猪肉也是受推荐的好菜。马来西亚菜肴也常反映出多元民族的特色,如马来菜、中国菜及印度菜等,可以在沙巴的路边摊档、得奖餐厅还有 SUGARBUN 及美丽华超市对面等地方吃到这些特色菜。如果想吃一些印度回教的食物,可以去Sinsuran Kompleks的I区的New Arafat Restaurant(新阿拉法特餐厅),印度的咖喱、烤肉等很有特色。

旅游小贴士编辑本段

● 马来西亚的电压为220-240V;插座为三孔型/三孔圆型。

● 沙巴常年夏天,但酒店、商场、车子、飞机等公共场所经常都将空调开的特别低,最好批上小外套或毯子。若是遇上雨季又是下雨的晚上,还是比较冷的,最好着长裤加小外套。

● 选择餐厅时,有“halal”标志(白底绿色字)的就是清真餐厅,里面不会提供猪肉,也请不要点或吃自带的猪肉食品。有些餐厅非halal,但也不提供猪肉,这些餐厅会在进门处注明“Pork Free”。同穆斯林同桌时最好不要劝酒。大部分餐厅的菜谱会放在进门处供食客翻阅,可以先了解价钱或菜式,再决定要不要就餐。

● 指人指物时最好不要用食指直接指,而是用右手。手形是握成一个拳头,拇指伸出,用拇指来指。穆斯林认为左手是不洁的,是用于如厕后清洁下体的,因此与他们进餐、握手、递送物品、付款等均应使用右手。

● 未经事先同意,最好不要私自拍摄马来西亚妇女,特别是戴着头巾的穆斯林妇女。男士更不宜主动和穆斯林妇女握手,打招呼时点头微笑即可。

● 马来西亚行车习惯与中国内地相反,为右舵,过马路时要注意。在一些小路,规定车辆左转可以不用根据红绿灯指示,只要没车就能转向。而且当地行车速度较快,所以过马路要小心,看好有没有车再走。

当地紧急协助单位与实用电话指南编辑本段

马来西亚游客咨询中心
109 Jalan Ampang
+603-88918456
http://www.tourism.gov.my/

中国驻马来西亚大使馆
电话:(+60)03 21428495、21416732

沙巴入境事务处
电话:60-88-216711